ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

18

ถ้าใครกันแน่ที่ประทับใจทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบเป็นประจำด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง

รสที่หาไม่ได้ในอาหารที่สุกเกินจำเป็น ย่อมเย้ายวนให้ตักอาหารเข้าปากได้อยู่เป็นประจำถ้าคุณเป็นคนนั้นเราปรารถนาแนะนำให้แก่คุณได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป เนื่องจากสิ่งที่คุณคิดว่าชั่งแม่ง
อาจจะมีอันตรายที่มองไม่เห็นแอบอยู่ได้ และนำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคร้ายจนถึงขั้นเสียชีวิตได้เลย แน่ใจว่าคนไม่ใช่น้อยบางทีอาจรู้จักพยาธิกันอย่างยอดเยี่ยม หากแม้บางทีก็อาจจะแค่เพียงรู้จักชื่อไม่ได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อเรารับประทานอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเรารับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ แล้วหลังจากนั้นก็ทำให้คุณป่วยไข้ เป็นโรคจนกว่าขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าขนลุก รวมถึงสามารถพบบ่อยในฝูงชนที่ถูกอกถูกใจรับประทานของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งโดยธรรมดาพยาธิตัวนี้มันพบในสัตว์ที่กินพืช ดังเช่นว่า แกะ วัว ควาย หรือพบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อ อาทิเช่น สุนัข แมว ดังต่อไปนี้ นอกจากจะพบในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถพบในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่าจะพบได้ในมนุษย์ที่รับประทานอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิเหล่านี้ฝังอยู่ในอาหารนั่นเอง นอกจากพยาธิแล้ว การรับประทานอาหารที่ไม่สุก 100% อาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น
1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดมาจากการที่เรารับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปเกิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การอาเจียน อ้วกเป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างมาก หากแม้แก้ไขไปถึงการติดเชื้อในกระแสเลือด ก็ย่อมรุนแรงจนกว่าแก่ความตายได้เลย
2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง รวมทั้งทำให้อวัยวะบริเวณนั้นติดเชื้อ อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การเจ็บป่วยสูง บางรายจะเกิดอาการเพ้อ สับสน ถ้าหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันเวลาก็กำลังจะถึงแก่ความตายได้ หากแม้ ในบางรายที่สามารถรักษาได้ตามกำหนดก็อาจจะไม่ถึงขั้นเสียชีวิต แม้ว่าจะมีลักษณะอาการหูหนวกตลอดกาล เพราะเหตุว่ามีการอักเสบบริเวณเส้นประสาทที่เกี่ยวข้องกับการได้ยินนั่นเอง
3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน ต่อมาจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย นำมาซึ่งการก่อให้เกิดอาการปวดอย่างมากทั่วอีกทั้งร่างกาย ร้ายแรงไปกว่านั้น ถึงแม้เชื้อตัวนี้แพร่ขยายไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะมีผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่นอนว่าจึงควรเสียชีวิตในที่สุดแน่นอน