รายการอาหารมื้อกลางวัน์ ข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ

29

ชอบมีปัญหามาทุกหน ว่าวันนี้รับประทานอะไรดี เนื้อหานี้เลยเลือกรายการอาหารคั่วพริกเกลือที่รู้จัก

สำหรับบางบุคคลยังไม่เคยทดลอง ทดลองไปสั่งทานกันได้เลย แล้วจะทราบว่าใบกะเพรามิได้อร่อยเสมอ


รายการอาหารข้าวผัดพริกคั่วเกลือ ชื่ออาจะมิได้ดูดีหรูหรา ใบหน้าก็ปกติ แต่ว่าทดลองลองแล้ว พวกเราจะลืมข้าวใบกะเพรากันไปอย่างยิ่งจริงๆ เนื่องจากว่าหมูกรอบ เป็นที่ชื่นชอบสำหรับมื้อกลางวัน หมูกรอบผัดคั่วกับพริกกระเทียมกระทั่งหอมฉุน ประกอบไปด้วยข้าวสุกลงไปสักถ้วย แล้วก็ผัดคลุกนิดๆแต่งรสให้กลมกล่อมละมุนละไมขึ้นหน่อย

ทั้ง ข้าวผัดพริกเกลือแบบง่าย ใครๆก็ผัดได้ อยู่บ้านดำเนินงานที่บ้าน ใช้เวลาสำหรับเพื่อการทำง่ายดายมากๆ ที่เหลือ รสก็ปรุงเอาตามถูกใจ ว่าจะเอาเค็มเพียงใด หรือกลายเป็นลุคหวานเลยก็ได้ตามใจพ่อครัวกุ๊ก

สำหรับวัตถุดิบสำหรับในการทำข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ

1.หมูสามชั้น 500 กรัม (เส้น)

2.เกลือป่น ครึ่งช้อนชา (ปรุงหมูสามชั้น)

3.พริกขี้หนูแดงสับหยาบคาย ครึ่งถ้วยตวง

4.กระเทียมสดสับหยาบคาย ครึ่งถ้วยตวง

5.เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

6.น้ำตาลครึ่งช้อนชา

7.ข้าวสุกหอมมะลิ 150 กรัม

8.น้ำปลาแท้ 1 ช้อนชา

9.ต้นหอมซอกซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ลำดับวิธีทำข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ

1.นำหมูกรอบที่ตระเตรียมไว้ มาแต่งรสด้วยเกลือป่นน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปตากให้แห้งราว 2-3 ชั่วโมง เพื่อเกลือซึมเข้าหมูกรอบ

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเพียงพอร้อนพอควร นำหมูสามชั้นลงทอดด้วยไฟกึ่งกลาง กระทั่งสุก

3.นำหมูกรอบขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน สับเป็นชิ้นๆให้พอดิบพอดีคำ

4.ตั้งกระทะพอเพียงร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้พอเพียงเหลืองก่อน

5.ใส่พริกขี้หนูแดงสับลงไป คั่วให้หอมฉุน ใส่หมูบดลงไป ปรุงด้วยเกลือป่น น้ำตาลรวมทั้งน้ำปลานิดหน่อยคั่วให้พอเพียงเหมาะ

6.ใส่ข้าวสุกลงไปในกระทะ ผัดให้พอเพียงถูกกัน

7.แต่งรสด้วยน้ำปลาแท้บางส่วน ถ้าเกิดคนถูกใจเค็มก็เพิ่มเติมเกลือบางส่วน เนื่องจากว่าความเค็มของเกลือจะมีผลให้อร่อยกว่าน้ำปลา

8.ใส่ต้นหอมซอกซอยลงไป ผัดเร็วๆให้เพียงพอถูกกัน

9.ตักใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับแตงร้านแล้วก็มะนาวส่วน หรือผักอะไรก็ได้ที่พวกเราถูกใจรับประทาน

ทั้งสิ้นนี้ นับว่าครบสูตรความอร่อยของรายการอาหาร ข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ ถ้าคนใดกันแน่ที่ยังไม่เคยทดลอง หรือต้องการทดลองอะไรใหม่ๆขอชี้แนะว่าเมนี้ที่ได้พรีเซ็นท์มานี้ เด็ด เผ็ด มัน แน่ๆ

ร่วมสนุกสนานต่างๆมากมายกับเราได้ที่ todehuay